大多喜町のタケノコは、『白タケノコ』といわれるほど色が白く、苦味、えぐ味（アク）が少ない良質な筍です。 これは、『酸性白土』の土壌にできる美味しい筍の理由です。 是非、この時期にしか食べれない筍をご賞味下さい。 別注料理もご用意しております。 筍の刺身・・・１，３００円